내슈빌 맛집, Shake Shack Burger

Shake Shack Burger는 뉴욕의 Madison Square Park에서 공공 예술 프로젝트를 위한 기금을 모으는 목적으로 핫도그 카트로 시작되었다.

Shake Shack의 소고기 패티는 소의 성장촉진제나 호르몬을 투여하지 않고 항생제를 투여하지 않는, 소를 인도적으로 사육하고 처리하는 공급업체로부터 소고기를 받아 만들어진다 한다. 미국의 3대 버거 (In-N-Out, Five Guys, Shake Shack) 중 아이들을 위해 햄버거를 산다면 단연코 Shake Shack이다.

햄버거의 양파, 버섯, 토마토는 야채로 다소 식감이 무른데, 패티의 육즙과 결합되어 쥬시한 맛으로 표현을 한다. 그러나 Shake Shack은 그 쥬시한 맛에 패티의 바싹함이 있어 여타 햄버거와는 그 맛이 사뭇 다르다. 저는 3대 버거 중 단연코 Shake Shack가 제일 맛있는 것 같다.

내슈빌 Honky Tonk Highway를 걷다가 우연히 매장을 발견하였기에 더 반가웠다. Shack Stack, Shack Burger double, Cheese Fries 는 우리 가족 즐겨먹는 메뉴이다.

Shake Shake : 5002 Broadway Pl, Nashville